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甘みを感じさせる人工甘味料には、アセスルファムカリウム(アセスルファムK)やサッカリン、スクラロースなどさまざまな種類があります。健康な成人を対象とした無作為対照試験により、一部の人工甘味料が腸内フローラとも呼ばれる腸内細菌叢(そう)に影響を与える可能性が示唆されました。続きを読む……
紹介「人工甘味料は安全ではないかもしれない」ことが腸内細菌叢に与える影響を調べた研究で指摘されるの続きを読む

ダイエットや健康に気をつけていても、ついバターがたっぷりのスイーツやこってりした揚げ物に手が伸びてしまう人は多いはず。舌で脂肪分を感じられなくしたマウスを用いた研究により、脂肪分が多い食事への欲求は腸と脳のつながりに起因するものだということが分かりました。続きを読む……
紹介脂肪たっぷりの食事を選ばせているのは「舌ではなく腸」であるとの研究結果の続きを読む

植物由来の材料を用いて肉に近い味や食感を再現する「代替肉」は、増え続ける食肉需要への対応や環境保護に役立つ存在として注目されており、ファストフード店でも手軽に食べられる段階に達しています。そんな代替肉が環境保護に与える影響について、海外メディアのKnowable Magazineがまとめています。続きを読む……
紹介牛肉を代替肉に切り替えると二酸化炭素排出量をどれだけ削減できるのか？の続きを読む

Appleはアメリカのプロサッカーリーグである「メジャーリーグサッカー(MLS)」と提携し、同リーグの全試合を独占ライブ配信する契約を結びました。AppleはMLSの試合および関連番組の配信中に、広告を表示することを計画しており、広告主やMLSのスポンサーと協議を進めていると、Bloombergが報じています。続きを読む……
紹介Appleは動画配信にも広告を盛り込むべくメジャーリーグサッカーの独占ライブ配信を活用することを計画しているの続きを読む

Appleは例年初夏に開発者向けイベント「WWDC(Worldwide Developers Conference)」を開催していて、近年はYouTubeで配信を行いアーカイブを残しています。しかし、過去に独自形式で配信されていたときのものは公式アーカイブがなく、ファンによる非公式映像がYouTubeに公開されていますが、このたび、映像公開者の1人に対してAppleが削除依頼を出し、YouTube…
紹介Appleがファンの公開していた20年分のWWDC映像アーカイブをYouTubeから削除の続きを読む

実在するスープ缶を描いた芸術作品「キャンベルのスープ缶」などの作品で知られる芸術家のアンディ・ウォーホル氏は、他人の撮影した写真を用いた芸術作品も残していない。ウォーホル氏が残した作品の中には写真家のリン・ゴールドスミス氏が撮影した写真を用いたものも存在していたのですが、そのうち1作品がゴールドスミス氏の許可を得ずに作成されたとして、アンディ・ウォーホル美術財団とゴールドスミス氏の間で訴訟が行われ…
紹介フェアユースと文化の発展について議論されているアンディ・ウォーホル事件とは？の続きを読む

一般のアナログ電話回線を使って高速なデータ通信を行うADSLに使うHuawei製のルーター・HG532をギターのエフェクターにして演奏をするムービーを、エンジニアのbonsembiante氏が公開しました。また、HG532をエフェクターにするためのツールがGitHubで公開されています。続きを読む……
紹介ADSLルーターをギターのエフェクターに改造した猛者が登場の続きを読む

世界有数の大都市であるアメリカ・ニューヨーク市では、意外なことに「蒸気」を用いた暖房や給湯システムが現役で稼働しています。ニューヨーク市の蒸気システムがどのように機能しているのか、一体どのような利点があるのかといった疑問について、ニューヨーク市のさまざまな話題を取り上げるUntapped New Yorkがまとめています。続きを読む……
紹介ニューヨークでは「蒸気」を使った暖房や給湯システムが現役で稼働中、一体どのように機能しているのか？の続きを読む

「ベニート・ムッソリーニは暴君だったが、少なくとも定刻通りに列車を走らせた」という言葉があるように、独裁者はよく冷酷だが有能な人物だと思われがちです。しかし、夜の照明の明るさを衛星から調べた研究により、独裁国家が発表する経済成長率が実態とはかけ離れていることが分かりました。続きを読む……
紹介夜の明かりを調べれば独裁者の「経済成長」のウソがバレバレとの研究結果の続きを読む

Microsoftの新ノートPC「Surface Laptop 5」でベンチマークを行ったあとは、出張などでほぼ常時ネットに接続した状態のときにどれぐらいバッテリーが持つか、そのときボディはどれぐらいの熱を持つのかを確かめてみました。続きを読む……
紹介スタイリッシュでスピーディーという「Microsoft Surface Laptop 5」のバッテリー持続時間を実測定した結果は？の続きを読む

2016年、アメリカのオハイオ州に住む男性が「地元警察署をかたった偽のFacebookページ」を開設し、風刺的な投稿を行ったことで逮捕されました。最終的に男性は不起訴となりましたが、警察に対して損害賠償を求める裁判を起こそうとしています。この男性を支援するため、アメリカのパロディ系ニュースメディアのThe Onionが、男性とパロディを擁護する裁判文書を提出したとのことです。続きを読む……
紹介「パロディは人々をだまして機能する」「真顔で冗談を言っても起訴されるべきではない」と老舗風刺サイトのThe Onionが裁判文書で主張の続きを読む

イーロン・マスク氏によるTwitter買収が完了した後、複数の広告主がTwitterへの広告出稿を取りやめていることが報じられていましたが、マスク氏が「活動家グループが広告主に圧力をかけているためTwitterの収益は大幅に減少しています」とツイートし、この事実を認めています。続きを読む……
紹介イーロン・マスクがTwitterから広告主が離れているとぶっちゃけるの続きを読む

デパートなどの販売店では商品のレイアウトやディスプレイで顧客の購買欲をあおり、売上を伸ばそうと試みています。スウェーデンの家具屋であるIKEAが実施する独自の販売戦略について、ソフトウェアエンジニアのLong Branch Mike氏が解説しています。続きを読む……
紹介徹底的に計算されたレイアウトで買い物客の購買欲をあおるIKEAの店舗デザインとは？の続きを読む

電気信号を増幅したり、電気信号によって電流のオン・オフを制御したりするための素子がトランジスタです。トランジスタは論理回路を組み立てるために必要な部品で、今日のコンピューターの進化はトランジスタの進歩と共にあるといっても過言ではありません。そんなトランジスタがどんな仕組みなのかを、さまざまな技術をムービーで説明するYouTubeチャンネル・The Engineering Mindsetが解説してい…
紹介コンピューターやスマホなど現代文明に欠かせないトランジスタの原理がよくわかるムービーの続きを読む

とんかつ専門店「かつや」で、一つの丼や皿にメインとなるおかずを2種類盛り合わせる「合い盛りシリーズ」の新作として、「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り」が2022年11月4日(金)から期間限定メニューとして登場しています。サクサクのパン粉で仕上げた鶏ささみのタレカツと、甘じょっぱいタレで牛バラ肉と幅広で存在感のある玉ねぎを炒めた牛バラ焼きで、一度に牛肉と鶏肉を味わえる食べ応えのある一品とのことな…
紹介濃い目のタレの牛バラ焼きとささみカツでボリューム満点なかつやの「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り」を食べてみたの続きを読む