切っても涙の出ないタマネギ「Sunions」が話題に

タマネギを切ると涙が出てくるのは、壊れた細胞に含まれる酵素の働きで揮発性の催涙成分が合成されるためです。ところが、アメリカでは2018年から涙の出ないタマネギ「Sunions」が販売されており、2022年からはイギリスでも販売が開始されるとして話題になっています。続きを読む……
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あのお菓子の「アポロ」を分解するための工具が開発される

製菓メーカーの明治が1969年から製造販売している「アポロ」は、ミルクチョコレートとイチゴ味チョコレートの2層構造で、発売当時に人類初の月面着陸に成功したアポロ11号の司令船をモチーフとした円すい形の側面にギザギザがついているのが特徴。そんなアポロの2層を分割するための工具を、さまざまな料理動画や工作動画を制作するロウアイキューさんが開発しました。続きを読む……
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意外過ぎる理由でマクドナルドに敗北したA&Wレストランが新たに打ち出した施策とは?

1919年に創立したアメリカのファストフードチェーン「A&Wレストラン」は、日本では沖縄県にしか店舗がありませんが、アメリカとインドネシアを中心に16の国と地域で1200店舗以上を展開しています。そんなA&Wレストランがマクドナルドに敗北した過去をもとに、メニューを一新したと報じられています。続きを読む……
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大阪大学が3Dプリンターで複雑な和牛肉の構造を再現する「3Dプリント金太郎飴技術」を発表

大阪大学大学院工学研究科の松崎典弥教授が、和牛肉の複雑な組織構造を3Dプリンターで再現する「3Dプリント金太郎飴技術」を発表しました。発表では、今後の改善によって和牛の「サシ」まで再現できるようになる見通しです。続きを読む……
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オランダ当局がイギリスからの入国者が持つ「ハムサンドイッチ」を没収する理由とは?

イギリスはドーバー海峡を通る英仏海峡トンネルによって自動車でフランスまで行くことができるほか、フェリーを使ってフランスやオランダ、スペインへ入国することも可能です。ところが2021年に入って以降、オランダの当局者はイギリスからの入国者が持つ「ハムサンドイッチ」を没収するようになっており、入国者らが困惑していると報じられています。続きを読む……
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なぜコーヒー好きのイタリア人はカプチーノを午前11時以降に飲まないのか?

世界にはさまざまなコーヒー文化があり、スパイスを入れたり、チーズと合わせたり、生たまごを泡立てたものをのせたりと、色んな飲まれ方がされています。イタリアでは独自の文化が深く根付いているために、スターバックスが2018年まで進出できなかったほど。そんなイタリアのコーヒーショップ「バール」には「午前11時以降はカプチーノを飲まない」という不文律があるとのこと。なぜこのようなルールができたのか、ワールド…
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世界の「インスタント麺」を使った料理8選

お湯だけで手軽に食べられる日本の国民食・インスタント麺は、世界中でも親しまれている食べ物です。そんなインスタント麺のアレンジメニューを、YouTubeチャンネルのGreat Big Storyが募集したところ本格的な煮込み料理から手軽に作れてお酒のアテにもピッタリな一品まで、さまざまなインスタント麺の食べ方が世界中から集まりました。続きを読む……
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