科学的に味覚相性を証明！レモン胡椒と餃子は好相性

ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社は、「ポッカレモン１００」を使用した新たなレシピ展開として、レモンに合う料理を味博士・鈴木隆一氏協力のもと、餃子とレモン胡椒の意外な相性の良さを科学的に検証した。■レモン胡椒と餃子は、定番のタレに並ぶ相性の良さ同社では、定番商品「ポッカレモン１００」をより多くの人にいろいろな用途で楽しんでもらうため、日頃から新しいレシピを検討している。今回、美味しさをつくり…

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