唐辛子のビリッとした刺激とスパイスの香りが肉のうまみを爆増させるやみつき調味料「魅惑のハリッサ」を使って色んな料理を作ってみた

モロッコやチュニジアで使われる唐辛子ベースの調味料が「ハリッサ」です。そんなハリッサをペースト状のボトル入り調味料に仕上げた「魅惑のハリッサ」がハウス食品から登場しました。果たしてどんな調味料なのか気になったので、この「魅惑のハリッサ」を使ってさまざまな料理を作ってみました。続きを読む……

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