image credit:roguecreamery/Instagram アオカビによって熟成を行うブルーチーズは、においも味も独特なために好き嫌いが分かれるが、大好物という人もいて、とてもワインに合うという。 お酒のおつまみとしての地位を築いているチーズだが、それをお酒と混ぜてコラボさせちゃうって発想は斬新だ。 アメリカ・オレゴン州の醸造所と乳製品工場が手を組み、ブルーチーズを使用して醸造したビ…
このサイトの記事を見る
image credit:roguecreamery/Instagram アオカビによって熟成を行うブルーチーズは、においも味も独特なために好き嫌いが分かれるが、大好物という人もいて、とてもワインに合うという。 お酒のおつまみとしての地位を築いているチーズだが、それをお酒と混ぜてコラボさせちゃうって発想は斬新だ。 アメリカ・オレゴン州の醸造所と乳製品工場が手を組み、ブルーチーズを使用して醸造したビ…
このサイトの記事を見る