海外「日本との格差に涙が…」 外国人女性教師が日本の給食の質の高さに衝撃

1889（明治22）年に、山形県鶴岡町（現・鶴岡市）の、大督寺というお寺の境内にあった私立忠愛小学校で、生活が豊かではない家庭の児童を対象に、無料での食事提供を実施した事が起源である日本の給食。1954（昭和29）年には「学校給食法」が成立し、1日に必要な栄養素の約3分の1が取れる献立に。2009（平成21）年には「学校給食法」が改正施行され、「食育の推進」が目的として位置づけられるようになってい…

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