少なくとも1200年以上の歴史を持つ日本の寿司。最も古い形は魚を塩と飯で漬け込み、乳酸発酵させる「なれずし」だとされています。1600年代には発酵させるのではなく、酢を使った寿司が誕生。さらに1800年前後にちらし寿司の原型が生まれ、現在のような握り寿司（江戸前寿司）が定着したのは、江戸時代後期、1800年代前半頃だとされています（草案者は華屋與兵衛や堺屋松五郎などの名が挙げられる）。さて今回は、…
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海外「日本はどうなってるんだ…」 日本の普通のスーパーで買える寿司に外国人が衝撃
投稿者: 管理者
