今回は外国人のあいだで大きな反響を呼んでいる、日本発の長期保存が可能なパンの缶詰の話題からです。ここで取り上げられている「パン・アキモト」のパンの缶詰は、1995年の阪神淡路大震災をきっかけに誕生。震災直後、開発者の秋元義彦さんが、被災地支援の一環として、2000食のパンを栃木のお店から被災地に送ったものの、保存が効かなかったため、一部は廃棄せざるを得ない状態に。その経験から「保存性があって柔らか…
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海外「日本は奇跡の国だ」 世界中の被災者を救う日本発の画期的な発明品に賞賛の嵐
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