「つぶあん」は意外と簡単に作れるし甘さ＆硬さを調整可能で大量に作れてうれしい

ぜんざいや小倉トースト、宇治金時など、つぶあんを使った食べ物が好きな人は多いはず。しかし、市販のつぶあんを買うと「甘すぎてたくさん食べられない」とか「自分の好みより水分多めで残念」といった問題に当たりがちです。自分でつぶあんを作れるようになれば、好みの甘さ・硬さのつぶあんを心ゆくまで楽しむことが可能。つぶあんは意外と簡単に作れるので、基本的な作り方をまとめてました。続きを読む……

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