海外「日本人の反応が気になる…」 英高級紙が『正しい寿司の食べ方』を記事にし賛否両論

今回は、英紙「ガーディアン」が以前から何度か配信している、「正しい寿司の食べ方」を伝える記事からです。記事ではまず、現在の寿司につながったとされる、魚介類の保存方法は東南アジアで始まり、現在は「なれずし」として知られるその料理は、弥生時代に日本に伝わったと指摘。それが何世紀にもわたって進化を続け、シャリが加わり、今日の日本文化にとって不可欠な物になったと伝えています。そして肝心の「正しい食べ方」で…

このサイトの記事を見る