海水にはそこで暮らす生物の”ダシ”が溶け込んでいる。フランスの研究者たちは、化粧落としパッドのようなもので、そのダシを”嗅い”でくれる装置を開発したそうだ。 ちなみにここでのダシとは、うまみ成分たっぷりのアレのことではなく、海洋生物が絶え間なく放出する目に見えない分子のことだ。 そうした分子を分析すれば、海の健康状態がわかるほか、新薬として利用できるものもあるかもしれない。 実際、アヴィニョン大…
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海に新薬が眠っているかもしれない。海水を「嗅ぐ」装置で未知の分子構造を発見
投稿者: 管理者
