甘口味噌だれの海でトンカツの衣を覆い尽くしてとにかく濃厚な味に仕上げた「味噌かつ」を岐阜の名店「とんかつ たちばな」で食べてきた

中京圏で親しまれている味噌(みそ)かつは、甘辛い味噌だれをとんかつにかけて食べる料理です。岐阜県岐阜市にある名店「とんかつ たちばな」では味噌だれがとんかつの衣が見えなくなるほどかかった絶品味噌かつを食べられると聞いたので、実際に「とんかつ たちばな」に行って味噌かつを食べてみました。続きを読む……

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