古代のスイカは気分が悪くなるほど苦かったのに、なぜ食用とされていたのか？

image credit:public domain/wikimedia　知られているものとしては最も古い植物のゲノムを解読することに成功したそうだ。それは石器時代にサハラ砂漠の羊飼いが食べた「スイカ」だ。正確にはスイカの種に含まれていた遺伝子である。　6000年前の古代スイカのタネは、1990年代にリビアの洞窟遺跡「ウアン・ムフギアグ（Uan Muhuggiag）」で発見された。　『Molecu…

このサイトの記事を見る