日本人の魚離れの原因は大手スーパーの経営努力によるものだったと水産業界関係者が指摘

1：名無しさん　水産庁も「いわゆるまちの魚屋さんが、魚介類の旬や産地、おいしい食べ方などを消費者に教え、調理方法に合わせた下処理のサービスなども提供して、食生活を支えてきた」(平成28年度水産白書)と、小規模な鮮魚店の […]…

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