台湾のスイーツに外れなし。やさしい甘さと風味、食感などが日本でも好まれている。これまでも様々な台湾スイーツを紹介してきたが、今回はココナッツをふんだんに使った「風椰香雪花糕」の作り方を紹介しよう。 風椰香雪花糕は直訳するとココナッツのスノーフレークケーキ。ミルクや生クリームなどをコーンスターチを混ぜて固め、ココナッツをたっぷりまぶす。 ぷるっぷるの食感にミルクのクリー…
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ココナッツの香りに満たされる幸福感。台湾のぷるぷるスイーツ「風椰香雪花糕」の作り方【ネトメシ】
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